类别:厨师培训 、小吃培训
培训方式:全日制
课程时长:1-3星期
商家地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
联系人:李师傅
地区:临沧 > 云县QQ号:
辅导介绍:
云南口味烤罗非鱼的做法
用料
罗非鱼 1条
葱 2根
盐 6克
黑胡椒 1勺
花椒 1勺
迷迭香 1勺
干红辣椒 3个
辣椒粉 5勺
鸡精 1勺
白芝麻 2勺
孜然 3勺
白酒 一瓶盖
酱油 2勺
大蒜 一整颗
洋葱 半个
云南口味烤罗非鱼的做法
• 罗非鱼片开,抹一层白酒,静待5分钟后,抹一层酱油。烤盘铺上半个切丝的洋葱跟大蒜粒,把鱼放上去
• 将盐,鸡精,黑胡椒,孜然,花椒,辣椒,辣椒粉用研钵研成粉末,均匀涂在鱼的正反面。撒上芝麻。
• 烤箱预热200度上下火,鱼放入烤箱后,烤到鱼肉有点爆开,大概25到30分钟
• 拿出烤盘,在鱼上面撒上葱花,开动
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